Pastaraisiais metais vis daugiau žmonių renkasi sveikesnį gyvenimo būdą ir sveikatai palankius maisto produktus. Dažniau atkreipiamas dėmesys ne tik į produkto sudėtį, bet ir į tai, kaip maistas veikia mūsų savijautą. Vienas iš naujausių atradimų – A2 pienas, kurio pagrindu AB „Žemaitijos pienas“ sukūrė inovatyvią produktų liniją, skirtą visiems, kurie nori mėgautis pieno produktais be diskomforto.
Kuo ypatingas A2 pieno baltymas?
A2 pienas unikalus tuo, kad jame yra tik A2 tipo β-kazeino baltymas (o ne mišrus A1 ir A2 derinys), kuris yra ,,draugiškesnis“ žmogaus organizmui ir dažniausiai nesukelia nemalonių pojūčių pilve. Šis baltymas natūraliai randamas tik tam tikrų karvių, turinčių A2A2 genotipą, piene. Tai lemia, kad pienas yra lengviau virškinamas, todėl tinka žmonėms, kurie jautriau reaguoja į įprastą pieno baltymą (kazeiną).
AB „Žemaitijos pienas“ – pirmoji Baltijos šalyse pieno perdirbimo įmonė, kuri pradėjo gaminti pieno produktus iš pieno, kuriame yra tik A2 pieno baltymas (β-kazeinas) bei suskaldyta laktozė. Šiandien A2 pieno be laktozės produktų liniją papildė dar daugiau pamėgtų kasdieninio vartojimo produktų: pusriebė varškė, varškės sūreliai bei jogurtai. Šie išskirtiniai produktai pasižymi švelniu, natūraliai saldžiu skoniu. Tokie produktai suteikia galimybę savo mitybą papildyti pieno produktais ir jais mėgautis be diskomforto – tiek vaikams, tiek suaugusiesiems.
A2 subalansuota nėštukei
Akušerė Ieva Girdvainienė primena, kad nėštumo ir žindymo laikotarpiu ypač svarbi subalansuota, daug maistinių medžiagų turinti ir džiaugsmą teikianti mityba. Atsižvelgiant į šiuolaikinės moters ir jos šeimos poreikius bei specialistų rekomendacijas, buvo sukurti jogurtai, gaminami tik iš A2 pieno, kurį geriau toleruoja žmonės, jautrūs pieno baltymui (kazeinui).
Nėštumo laikotarpiu moters organizme padidėja kalcio, baltymų, fosforo, magnio, B grupės vitaminų ir vitamino D poreikis – tai svarbu kūdikio kaulams ir dantims formavimuotis bei mamos energijai palaikyti. Remiantis Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) ir Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, nėščiai moteriai rekomenduojama suvartoti apie 1000 mg kalcio per dieną, tai atitinka maždaug 2–3 porcijas pieno produktų. Pavyzdžiui, apie 500–600 ml pieno arba jogurto ar kefyro.
Kai kurios moterys nėštumo metu gali jausti laktozės netoleravimo simptomus (pilvo pūtimą, diskomfortą), ypač jei jų organizme sumažėjęs laktazės fermento aktyvumas. Tokiu atveju A2 pieno be laktozės produktai gali padėti išlaikyti svarbių maistinių medžiagų balansą ir užtikrinti gerą savijautą.
A2 jogurtai yra be pridėtinio cukraus, tačiau natūraliai saldūs – jų laktozė yra suskaidyta į natūralius cukrus, suteikiančius švelnų saldumą. Uogomis ir vaisiais paskanintuose jogurtuose saldumas gaunamas iš pačių uogų. Jogurtai praturtinti vitaminais D, K, C, B12, folio rūgštimis, o jogurtuose su uogomis yra ir skaidulinių medžiagų (jogurtai su vyšniomis, pasiflorais ir ispaninio šalavijo sėklomis), taip kasdienė mityba papildoma svarbiomis medžiagomis moters ir jos kūdikio sveikatai.
Sveikesnis pasirinkimas žindančioms moterims
Žindymo laikotarpiu moterys neretai vengia pieno produktų manydamos, kad jie gali turėti įtakos kūdikio virškinimui. Tačiau moksliškai įrodyta, jog laktozė iš motinos mitybos į motinos pieną nepatenka, todėl žindyvės vartojami pieno produktai nesukelia kūdikio pilvo pūtimo ar diskomforto.
Tinkamai parinkti pieno produktai, tokie kaip A2 pienas be laktozės, gali padėti mamai išlaikyti gerą savijautą ir užtikrinti reikalingų maistinių medžiagų – kalcio, fosforo, magnio, B grupės vitaminų, vitamino D bei baltymų – balansą. Šios maistinės medžiagos itin svarbios energijos gamybai, raumenų funkcijai, imunitetui bei motinos pieno gamybai, taip prisidedant prie tinkamo kūdikio augimo ir vystymosi. Svarbu rinktis produktus be pridėtinio cukraus ir atsižvelgti į individualų laktozės toleravimą, todėl A2 pieno produktai gali būti puiki alternatyva jautriu nėštumo ar žindymo etapu.
Puikus pasirinkimas vaikams, ir ne tik
A2 pieną lengviau virškina žmonės, kuriems įprastas pienas sukelia diskomfortą. Vienoje stiklinėje (250 ml) A2 pieno be laktozės yra apie 8 gramai baltymų – tai net 16 proc. visos produkto energinės vertės, taip pat net 32 proc. rekomenduojamos paros kalcio normos.
Baltymai padeda palaikyti normalią kaulų būklę ir raumenų masę, o kalcis svarbus dantų, energijos apykaitos bei raumenų veiklai. Todėl A2 pienas be laktozės ir jo produktai gali būti vertinga ne tik nėščiųjų, bet ir vaikų, paauglių bei aktyviai gyvenančių žmonių suderintos mitybos dalis.
Specialistai primena, kad subalansuotas ir sveikatai palankus maitinimasis remiasi įvairove. Todėl Pasaulinė sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja valgyti kuo įvairesnius maisto produktus – įskaitant ir pieno produktus – kad organizmas gautų visas reikalingas maisto medžiagas. Jei pienas ar jo produktai sukelia nemalonus pojūčius, verta pasitarti su savo šeimos gydytoju.
A2 sukurta, remiantis mokslu ir meile
Šie produktai sukurti, remiantis naujausiomis mokslo žiniomis, siekiant padėti žmonėms, kurie ieško lengviau virškinamų pieno produktų ir nori išlaikyti gerą savijautą kasdien.
A2 pienas praėjusių metų pabaigoje įvertintas „Lietuvos metų gaminio“ aukso medaliu, o vis daugiau vartotojų mielai renkasi A2 pieną ir kitus A2 pieno produktus kaip švelnesnį, natūralų ir subalansuotą pasirinkimą kasdienai.
Susiję straipsniai
