Kas pasakė, kad ledais galima mėgautis tik vasarą. Ilgos atostogos ir karantinas visus mums pavertė virtuvės šefais, tad kviečiame į sveikų ledų kūrybines dirbtuves.
Sveiki, mano vardas Erika Rupšienė, jau 8 metus su šeima gyvename Tenerifėje. Prieš pusantrų metų gimė dukrytė, pradėjau domėtis sveika mityba. O prieš 6 mėnesius, gimus antrai dukrai, noras maitintis sveikiau dar labiau sustiprėjo. Todėl prieš kelis mėnesius pradėjau savo naują projektą „Eat like Swaggeratfrow“. Jame dalinuosi ir pati kuriu sveikus, stilingus, veganiškus receptus, kuriuos valgome visa šeima.
Ledus pamokys gaminti Erika:
Burokėlių ledai
Ingredientai:
3 šaldyti bananai
1/2 išvirto ir šaldyto burokėlio
Šlakelis augalinio pieno
Papuošimui:
1 kivis
Keletas šilauogių
Kokoso traškučiai
Paruošimas:
Supjaustykite išvirtą burokėlį gabalėliais ir įdėkite į šaldymo indą ar šaldymo maišelį.
Užšaldykite iki kietumo, mažiausiai 2 valandas, bet geriausia palikti per naktį.
Nulupkite bananus ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Įdėkite į sandarų šaldymo indą ar šaldymo maišelį. Užšaldykite iki kietumo, mažiausiai 2 valandas, bet geriausia palikti per naktį.
Užšaldytus bananų ir burokėlio gabalėlius perkelkite į greitąjį maišytuvą. Įpilkite pieno ir išplakite iki vientisos masės. Tik ne per ilgai, kad ledai neprarastų kreminės tekstūros.
Gautus ledus dėkite į indą ir papuoškite kiviais, uogomis ir kokosų traškučiais.
Ledai su figomis ir šaldytomis uogomis
Ingredientai:
4 šaldyti bananai
2/3 arbatinio šaukštelio mėlynos spirulinos miltelių
Šlakelis migdolų pieno
Papuošimui:
Šviežios figos
Keletas šaldytų šilauogių, gervuogių ir braškių
Saujelė spragintų bolivinių balandų
Paruošimas:
Nulupkite bananus ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Įdėkite į sandarų šaldymo indą ar šaldymo maišelį. Užšaldykite iki kietumo, mažiausiai 2 valandas, bet geriausia palikti per naktį.
Užšaldytus bananų gabalėlius ir mėlynos spirulinos miltelius perkelkite į greitą maišytuvą. Įpilkite pieno ir išplakite iki vientisos masės. Tik ne per ilgai, kad ledai neprarastų kreminės tekstūros.
Gautus ledus dėkite į indą ir papuoškite šaldytomis uogomis, figomis ir pabarstykite spraginta bolivine balanda.
Mango ledai
Ingredientai:
3 šaldyti prinokę bananai
1 vidutinio dydžio šaldytas mangas
1/2 arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių
Šlakelis augalinio pieno
Papuošimui:
Šviežias mangas
Keletas šaldytų šilauogių
Kokoso traškučiai
Saujelė spragintų bolivinių balandų
Paruošimas:
Supjaustykite mangą ir bananus gabalėliais ir įdėkite į šaldymo indą ar šaldymo maišelį.
Užšaldykite iki kietumo, mažiausiai 2 valandas, bet geriausia palikti per naktį.
Užšaldytus bananų ir mango gabalėlius perkelkite į greitą maišytuvą. Įberkite ciberžolės miltelių, įpilkite pieno ir išplakite iki vientisos masės. Tik ne per ilgai, kad ledai neprarastų kreminės tekstūros.
Gautus ledus dėkite į indą ir papuoškite mango kubeliais, uogomis, kokosų traškučiais ir pabarstykite spragintomis bolivinėmis balandomis.
Sekite Eriką Instagramo paskyroje https://www.instagram.com/swaggeratfrow/
