Žyma: Folio rūgštis

Nors folio rūgštis vadinama „nėštukių vitaminu“, ją rekomenduojama vartoti ir po gimdymo, ypač viso žindymo metu.

Folio rūgšties reikia ne tik nėštumo metu, bet ir maitinant, nes folio rūgštis būtina kiekvienai ląstelei susidaryti ir augti, baltymų apykaitai, normaliai smegenų funkcijai, kepenų veiklai, protinei ir emocinei sveikatai, sveikiems plaukams. Folio rūgštis reikalinga ir raudonųjų kraujo ląstelių susidarymui kaulų čiulpuose ir geležies panaudojimui organizme.

Kadangi folio rūgšties atsargos organizme nesusidaro, privalote jos gauti kiekvieną dieną. Folio rūgšties šaltiniai yra: lapinės daržovės (petražolės, špinatai, romaninės salotos ir kt.), subproduktai (kepenys, inkstai), kiaušiniai, pieno produktai, mielės. Termiškai apdorojant maistą, jame folio rūgšties mažėja, todėl rekomenduotina vartoti kuo daugiau termiškai neapdorotų vaisių ir daržovių.

Deja, maiste folio rūgšties mažai, todėl jos trūksta daugumai žindančių moterų.

Folio rūgšties šaltiniai

Natūraliai folio rūgštis randama žaliose lapinėse daržovėse, špinatuose, brokoliuose, citrusiniuose vaisiuose, kepenyse, mėsoje, sūryje, varškėje, avižų kruopose, bulvėse, ankštinėse kultūrose, riešutuose, rupioje duonoje, javainiuose, makaronuose, kiaušiniuose, avokaduose, alaus mielėse, kviečių gemaluose.

Folio rūgštis yra vandenyje tirpstantis vitaminas, todėl organizmas pašalina jo perteklių ir – deja – ilgai neužlaiko atsargų. Kita bėda – net ir labiausiai savo mityba besirūpinantys žmonės negali gauti reikalingo folio rūgšties kiekio, nes ji žūsta šiluma apdorojant maistą – verdant, kepant, troškinant.

Kodėl svarbi folio rūgštis:

• Ji būtina organizmui augti ir vystytis, naujoms ląstelėms susidaryti, DNR gamybai.
• Svarbi normaliai smegenų funkcijai, protinei ir emocinei sveikatai.
• Kartu su vitaminu B12 reikalinga raudonosioms kraujo ląstelėms susidaryti ir geležies panaudojimui organizme.
• Didina apetitą ir skatina skrandžio rūgšties išsiskyrimą, padeda apsisaugoti nuo žarnyno parazitų ir apsinuodijimo maistu, svarbi normaliai kepenų veiklai.
• Sopina cholesterolio kaupimąsi širdies raumenyje.
• Kartu su vitaminu B12 ir vitaminu C padeda suvirškinti ir pašalinti iš organizmo senus ir sintetinti naujus baltymus.
• Gali padėti išvengti kai kurių vėžio formų ir širdies bei kraujagyslių ligų.
• Gali palengvinti depresijos simptomus.