• Apie mus
  • Reklama
  • Prenumerata
Mamos Žurnalas
  • Nėštumas ir gimdymas
    • Nėštumas
    • Gimdymas ir po jo
    • R. Šemetos mokyklėlė
    • Mano gimdymo istorija
    • Nėštumo kalendorius
    • Renkame vardą
    • Retas vardas
  • Žindymas
    • Žindymo ABC
    • Žindymo problemos
    • Žindymo konsultanto K.Vitkausko puslapis
    • Žindymo istorijos
    • Klausimai – atsakymai
  • Kūdikis
    • Naujagimis
    • Kūdikio raida
    • Papildomas maitinimas
    • Kūdikio priežiūra
    • Kūdikių ligos
    • Redakcijos kūdikiai
  • Vaiko sveikata
    • Ekologija
    • Pediatras atsako
    • Miego problemos
    • Vaikų ligos
    • Alergiškas vaikas
    • Sveiki dantukai
    • Logopedo konsultacija
    • Liaudies medicina
    • Imuniteto stiprinimas
    • Vaikų mityba
  • Lavinimas
    • Darželinukas
    • Mokinys
    • Būreliai
  • Psichologija
  • Laisvalaikis
    • Ką veikti su vaiku
    • Krikštynos
    • Gimtadieniai
    • Šeimos šventės
    • Kelionės
    • Horoskopai
    • Kalba vaikai
  • Mamos puslapis
    • Ginekologė atsako
    • Psichologija
    • Mamos sveikata
    • Šeimų istorijos
    • Lieknėjimas
    • Receptai
    • Tėčiams
    • Buitis
    • Motinystė svetur
    • Karjera
  • Redakcija
    • Tinklaraštis
    • Naujienos
    • Redakcijos projektai
  • Projektai
    • Žalia šeima
    • Savanorystės pamokos šeimoje
    • Knygų žiurkės prieš kompiuterių peles
    • Animacija Z kartos vaikams
    • Teatras Z kartos vaikams
    • Jaunas kaimas
    • Mūsų namai – tavo namai
    • Keturi milijonai
    • Vaikai, pažinę karą
    • Vaikams atsiveria senovė
  • Nėštumo skaičiuoklė
  • E.parduotuvė
No Result
View All Result
  • Nėštumas ir gimdymas
    • Nėštumas
    • Gimdymas ir po jo
    • R. Šemetos mokyklėlė
    • Mano gimdymo istorija
    • Nėštumo kalendorius
    • Renkame vardą
    • Retas vardas
  • Žindymas
    • Žindymo ABC
    • Žindymo problemos
    • Žindymo konsultanto K.Vitkausko puslapis
    • Žindymo istorijos
    • Klausimai – atsakymai
  • Kūdikis
    • Naujagimis
    • Kūdikio raida
    • Papildomas maitinimas
    • Kūdikio priežiūra
    • Kūdikių ligos
    • Redakcijos kūdikiai
  • Vaiko sveikata
    • Ekologija
    • Pediatras atsako
    • Miego problemos
    • Vaikų ligos
    • Alergiškas vaikas
    • Sveiki dantukai
    • Logopedo konsultacija
    • Liaudies medicina
    • Imuniteto stiprinimas
    • Vaikų mityba
  • Lavinimas
    • Darželinukas
    • Mokinys
    • Būreliai
  • Psichologija
  • Laisvalaikis
    • Ką veikti su vaiku
    • Krikštynos
    • Gimtadieniai
    • Šeimos šventės
    • Kelionės
    • Horoskopai
    • Kalba vaikai
  • Mamos puslapis
    • Ginekologė atsako
    • Psichologija
    • Mamos sveikata
    • Šeimų istorijos
    • Lieknėjimas
    • Receptai
    • Tėčiams
    • Buitis
    • Motinystė svetur
    • Karjera
  • Redakcija
    • Tinklaraštis
    • Naujienos
    • Redakcijos projektai
  • Projektai
    • Žalia šeima
    • Savanorystės pamokos šeimoje
    • Knygų žiurkės prieš kompiuterių peles
    • Animacija Z kartos vaikams
    • Teatras Z kartos vaikams
    • Jaunas kaimas
    • Mūsų namai – tavo namai
    • Keturi milijonai
    • Vaikai, pažinę karą
    • Vaikams atsiveria senovė
  • Nėštumo skaičiuoklė
  • E.parduotuvė
No Result
View All Result
Mamos Žurnalas
No Result
View All Result

Simono Urbono iššūkis – įtikti vaikams patiekalais iš kiaušinių. 3 tėčio receptai

Mamos puslapis, Receptai
0
Urbonas
Urbonas
Pats paprasčiausias būdas paruošti kiaušinius – juos virti

Atrodo, kad iškepti kiaušinienę gali net ir visai kojos į virtuvę nekeliantis žmogus, tačiau trijų vaikų tėtis Simonas Urbonas sako, jog norint patikrinti geriausius pasaulio šefus, reikia jų paprašyti iškepti būtent kiaušinį.

Nors atrodo visai paprasta užduotis, tokiu būdu galima pamatyti, kiek virėjas yra imlus ir profesionalus.

Komunikacijos specialistas džiaugiasi priėmęs „Rimi“ mestą „Čia Pigu“ iššūkį, kuriam turėjo pagaminti net tris patiekalus iš kiaušinių. Tinklaraštininkas neapsiėjo ir be angliškojo saldžiojo kremo deserto – jam neabejingi visi penki šeimos nariai.

Tobulai virtas kiaušinis

Pats paprasčiausias būdas paruošti kiaušinius – juos virti, tačiau kiekvienam žmogui patinka skirtingo paruošimo tryniai, tad labai svarbu nustatyti, kiek minučių reikia virti atitinkamo kietumo kiaušinį.

„Prieš kelerius metus, kai nebevalgiau mėsos, nusprendžiau, kad atsisakysiu ir kiaušinių. Daug žmonių pasinėrė į vegetarizmą ir veganizmą, tad ir aš neatsispyriau pagundai tai išbandyti. Tiesa, praėjus tam tikram laikui pajaučiau, jog labai pasiilgau šio produkto savo maisto racione. Buvau net pamiršęs, koks skanus gali būti paprastas virtas kiaušinis. Tuomet apskaičiavau, kad norint išvirti tobulą kiaušinį, kurio trynys būtų tarp skysto ir kieto, reikia palaukti lygiai penkias minutes ir dvidešimt sekundžių“, – atskleidžia S. Urbonas.

Pažintis su Benedikto kiaušiniais

Šiuo metu ypač populiarus vėlyvųjų pusryčių patiekalas – Benedikto kiaušiniai su įvairiais priedais.

Žmonės juos valgo restoranuose, bando gaminti namuose. Ne išimtis ir Simonas: „Maždaug prieš dešimt metų, kuomet atvykau iš Kauno į Vilnių, galvojau, kad sostinė – tarsi Holivudas. Tuo metu teko filmuoti daug įvairių televizijos laidų ir projektų. Per vieną jų reikėjo nufilmuoti pokalbį su virtuvės šefu Liutauru Čepracku, kuris ir supažindino mane su Benedikto kiaušiniais. Buvau jaunas, tad žinojau tik skystą ir kietą kiaušinį. Tada Liutauras parodė, kad jį galima išvirti be lukšto – net ir po daugelio metų šį metodą naudoju gamindamas pusryčius šeimai. Nors sklando mitas, kad skanių Benedikto kiaušinių namie išsivirti neįmanoma, savo pavyzdžiu jam prieštarauju – galima. Ir visai nesudėtingai!“.

Simonas prisimena, jog patiekalus iš kiaušinių labai mėgdavo ir vaikystėje, o pikantiškų salotų sumuštiniai būdavo skaniausias jo užkandis: „Pikantiškas salotas visą gyvenimą dedu ant duonos ar batono riekelės. Pamenu, sviestą užsitepti būdavo keblumų, o šias salotas – labai paprasta. Daugelį metų buvau pamiršęs šį receptą – galbūt todėl, kad tai nėra sveikas patiekalas. Bet juk kartais pasilepinti ir prisiminti vaikystę galima, svarbu jausti ribas.“

Urbonas
Simonas prisimena, jog patiekalus iš kiaušinių labai mėgdavo ir vaikystėje, o pikantiškų salotų sumuštiniai būdavo skaniausias jo užkandis

Angliškojo kremo desertas

Prisiminus vaikystę virtuvėje Simonui ji asocijuojasi su pamėgtu gogel mogel desertu: „Tikriausiai daugelis žino šį saldėsį, net savo vaikams esu bandęs jį pagaminti. Tačiau šį kartą norėjau išbandyti kažką naujo, tad pasitelkęs internetą atradau angliškąjį „Custard“ kremo receptą. Turiu pripažinti, kad vis dar neišmokau tobulai jo pagaminti, trūksta praktikos, tačiau gera pradžia – pusė darbo. Pirmas bandymas gavosi gana sėkmingas –  žmona buvo pagaminusi nesaldų pyragą, o šį kremą užpylėme ant jo. Buvo nepaprastai skanu! Beje, šį kremą galima daug kur panaudoti: valgyti su blynais, įdėti į pudingą, bandeles“, – mintimis dalijasi S. Urbonas.

Trijų vaikų tėtis pripažįsta, kad suktis virtuvėje jam visada patiko: „Namuose galima pasigaminti mėgstamą maistą ne prasčiau nei restorane, o ir piniginė nenukenčia. Manau, kad šį kartą su visais trimis patiekalais tilpau į tris eurus. Pagrindinis akcentas buvo kiaušiniai, o kiaušiniai „Rimi Basic“ kainavo apie devyniasdešimt centų. Aišku, kelis produktus teko nusipirkti, bet beveik visus reikiamus ingredientus jau turėjau namuose. Jei galimybės leistų, visada gaminčiau ir valgyčiau namuose – pigu, skanu ir visada kartu su šeima!“

Simono Urbono receptai iš kiaušinių

Pikantiškos salotos

Jums reikės:

  • 4 kiaušinių
  • 100 gramų fermentinio sūrio
  • 2 skiltelių česnako
  • Žiupsnelio druskos
  • Žiupsnelio pipirų
  • 2 v. šaukštų mėgstamo majonezo

Gaminimo eiga:

Česnaką ir kietai virtus kiaušinius smulkiai supjaustykite. Fermentinį sūrį sutarkuokite burokine tarka. Viską įdėkite į indą ir uždėkite mėgstamo majonezo. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Visą gerai išmaišykite.

Benedikto kiaušiniai

kiaušinis
Pixabay.com

Jums reikės:

Pagrindui:

  • 2 riekelių mėgstamos duonos
  • 1 v. šaukšto baltojo vyno acto
  • 2 kiaušinių

Padažui:

  • 2 a. šaukštelio baltojo vyno acto
  • 2 a. šaukštelio šviežiai spaustų citrinos sulčių
  • 3 kiaušinio trynių
  • 125 g sviesto

Gaminimo eiga:

Pirmiausia pradėkite ruošti padažą. Sudėkite kiaušinio trynius į dubenį, įpilkite šviežiai spaustas citrinos sultis ir baltojo vyno actą. Viską išplakite iki lengvai putojančios masės. Indą su kiaušinio tryniais pastatykite virš lėtai verdančio vandens garų. Padalinkite sviestą į kelis gabalėlius ir maišydami po vieną juos sudėkite į trinių masę. Maišykite tol, kol masė pasidarys vientisa ir tiršta. Jeigu pastebėjote, kad paviršiuje susidaro gumulėliai, o tekstūra tampa nebe glotni, nuimkite dubenį nuo kaitros ir dar kelias minutes intensyviai maišykite. Pagardinkite druska bei pipirais. Gautą padažą laikykite šiltai iki tol, kol paruošite kiaušinius.

Pradėkite ruošti kiaušinius – užvirkite nedidelį puodą vandens ir į jį įpilkite du valgomuosius šaukštus baltojo vyno acto. Sumažinkite kaitrą, kad vanduo vos burbuliuotų. Tuomet paimkite šaukštą ir juo maišykite vandenį taip, kad viduryje susiformuotų nedidelis sūkurys. Ištraukite šaukštą ir, kol vandenyje dar matosi sūkurys, lėtai ir atsargiai po vieną supilkite kiaušinius be lukšto. Virkite apie 4 minutes – kiaušinio tryniai pasidengs balta plėvele, o jų vidus išliks skystas.

Mėgstamą duonelę lengvai paskrudinkite. Ant jos galima dėti norimus priedus, pavyzdžiui: salotų lapus, papriką, kumpį, lašišą, pievagrybius ir pan. Tada uždėkite išvirtą kiaušinį be lukšto ir apliekite padažu.

„Custard“ kremas

Jums reikės:

  • 570 ml pieno arba grietinėlės
  • 6 didelių kiaušinių trynių
  • 50 g smulkaus cukraus
  • 1 a. šaukštelio kukurūzų krakmolo
  • 1 a. šaukštelio vanilės ekstrakto

Gaminimo eiga:

kiaušinis
Studijos „G foto“ nuotr. www.gfoto.eu

Supilkite pieną (ar grietinėlę) į puodą ir virkite ant silpnos ugnies vis pamaišydami. Atkreipkite dėmesį, kad negalima užvirinti pieno ar grietinėlės. Kol pienas šyla, į kitą indą sudėkite kiaušinių trynius, cukrų, krakmolą ir vanilę. Viską gerai išplakite ir vis dar maišant supilkite karštą pieną. Kai visi produktai bus gerai išmaišyti, vėl visą padažą supilkite atgal į puodą. Kaitinkite ant silpnos ugnies ir vis maišykite.

Prieš pat užvirimo momentą pažadas pasidarys tirštas ir vientisas. Jei netyčia pervirinsite padažą ir jis taps grūdėtas – neišsigąskite. Tiesiog nuimkite puodą nuo ugnies ir plakite kremą tol, kol jis taps vientisas. Galiausiai, kremą dėkite į indą, uždenkite ir palikite atvėsti.

mamoszurnalas.lt_630x400

Susiję straipsniai

  • riebalai
    Bestselerio apie mitybą autorius Markas Hymanas: nori būti sveikas ir lieknas – valgyk riebiai
  • Užkandžiai
    Dietistės rekomenduoti vasariški užkandukai mažiausiems
  • Margučiai
    Kiaušinių dažymo receptai: mėlynėmis, arbata, špinatais, kava
  • taškai
    Lieknėkite skaičiuodami taškus – tai lengviau, nei skaičiuoti kalorijas
  • blynai
    Pagal populiarumą „Google“paieškoje blynai patenka į pirmąjį labiausiai ieškomų receptų trejetuką
  • blynai
    Prasidėjo blynų savaitė. 8 didžiausios blynų kepimo klaidos ir naudingi patarimai
  • simonas urbonas
    Simonas Urbonas išsiprašė gimtadienio dovanos – pėsčiomis įveiks 485 km arba 585 000 žingsnių per 12 dienų
  • Vasaris – blynų mėnuo, arba – kiekvienai mamai po čirvinių blynų keptuvę
  • Velykiniai kiaušiniai: kaip marginti, kad nepakenktume sveikatai?
  • IMG_0510
    Vištos kiaušiniai išdavė mus. Jie pageidauja būti verdami ar kepami
  • Zuikių šeimos restoranas
  • velykos11
    „Paklodė“ apie kiaušinį. Patikėkite, dar ne viskas pasakyta
Gairės: KiaušinisKiaušinių patiekalaiKiaušinių receptaiReceptai iš kiaušiniųvaikai ir kiaušiniai
Next Post
Laimė tave suranda, kai tu jos neieškai: budistiniai patarimai, kaip gyventi nuolat besikeičiančiame pasaulyje

Laimė tave suranda, kai tu jos neieškai: budistiniai patarimai, kaip gyventi nuolat besikeičiančiame pasaulyje

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *


7 + vienas =

REKOMENDUOJAMI VIDEO

TAIP PAT SKAITYKITE

Mamos puslapis

Mamos skalbykla atidaryta! Patarimai, kaip skalbti vaikų drabužius
Yra ne viena priežastis, kai svoris auga „iš oro“, ir kalorijų skaičiavimas nieko neduos
Anželos ir Žygimanto Gečų šeimoje auga ketverių su puse metukų performeris Žakas
Tėčio dienos proga siūlome dovanų idėją tėčiams, kuri bus įveikiama bet kokio amžiaus vaikams

Kūdikis

Kūdikio oda: būklės, kurių nereikia bijoti
Kaip reaguoti į kūdikio verksmą? Vienas patarimas yra esminis
Kūdikiai klykia, kad išgyventų, tačiau kaip išgyventi tėvams? Raminimui siūlomas 5S metodas
„Normalūs“ ir „nenormalūs“ dantų dygimo požymiai

Laisvalaikis

Keliaujančios mamos dalinasi – svajonių Balis su vaikais
Vaikas prašo augintinio? Specialistė pataria, kaip pasiruošti
„Atostogų parke“ – visada geras oras
Jei planuojate šeimos fotosesiją – patyrusios fotografės patarimai

Nėštumas

Antrojo vaikelio laukimas – psichologė pataria kaip pasiruošti pokyčiams
Atmintinė nėštumą planuojančioms ir jau besilaukiančioms – ką svarbu žinoti?
Akušerė apie gimdymą namuose: „Vargu, ar aš pati drįsčiau“
Strijos – nemaloni nėščiųjų, paauglių ir sportininkų problema

Receptai

Naminių ledų receptai – nuo egzotiškųjų skonių iki išskirtinių su pipirais ar avokadais. Dalinasi tinklarašis „Mano vaikas valgo viską“
Velykų burtai virtuvėje. Receptais dalijasi tinklaraščio „Paprasta gaminti“ autorė Karina
Ar humusas naudingas žmogaus organizmui?
VERGNANO – itališkos kavos kultūros ženklas, vertinamas pasaulyje jau 150 metų

Tėčiams

Tėčio dienos proga siūlome dovanų idėją tėčiams, kuri bus įveikiama bet kokio amžiaus vaikams
8–12 proc. vyrų yra nevaisingi. Jeigu tai jūsų vyras, perduokite jam – yra gerų žinių
Kūdikio gimimo proga: 11 dovanų idėjų mamai nuo vyro
Tyrimas atskleidė: 1 iš 10 vyrų patiria pogimdyminės depresijos požymius

Vaiko psichologija

Juda ir garsiai kalba, trukdo kitiems vaikams, nesusikaupia ir elgiasi, kaip jam šauna į galvą. Judrus ar hiperaktyvus?
Vaikas nemoka spręsti konfliktų su draugais? Išmokykite jį sistemos SPRĘSK
Padėkite, namuose „sunkus“ paauglys
Tėvams atrodo, kad ir vaikams reikia tempo, kad išmoktų gyventi šitame pasaulyje. Tačiau vaikams trūksta tiesiog pauzės nieko neveikti

Ekologija

Kaip aš iš paskutiniųjų stengiausi būti „eko“ mama ir kas iš to gimė
Kartą ir visiems laikams – plauti ar neplauti rūšiuojamas atliekas?
Kaip sutvarkyti namus, kad juose būtų kuo sveikiau gyventi vaikui
Tvarios Kalėdos: patarimai, kaip neapšnerkšti planetos per didžiąsias metų šventes

Kelionės

Keliaujančios mamos dalinasi – svajonių Balis su vaikais
Ką su vaikais pamatyti Londone per savaitgalį: mokami ir nemokami objektai
Lekiam į Katovicus? Lina iš instagramo paskyros „Nėra Blogo Oro“ sudarė jums idealų maršrutą
Kelionė į Londoną Hario Poterio pėdsakais sužavės kiekvieną vaiką

Jaunas kaimas

Dėl ko gyvename kaime? Todėl, kad mieste nėra ką veikti
Kodėl vaikams augti kaime iki mokyklos yra nepalyginamai geriau
Sakalas Zacharijus ir jo ožkelės, kurios pozavo net „Playbojui“
Rojus Legų kaime: vilniečių šeima įsuko baidarių verslą ir nepasigenda sostinės

Dovanų kuponas

Dovanų kuponas
saulės apsauga
vitaminai mamoms
Iki pergalės
Mįsliaus dirbtuvės
kepuraitės vaikams

Vaikystės sodas

privatus darželis
batukai vaikams
vežimėliai
dantukų gydymas
batukai
kosmetika moterims
Deinavos baldai vaikų kambariui
Livin - ekologiški ir natūralūs produktai
saulės gojus
Mamos žurnalo prenumerata
kūdikių maistelis
revu klinika
sebamed baby
papuošalai
filharmonija
Zuza.lt - Vaikų prekės
žuvų taukai
dantų klinika
auksomeistrai.lt-300X300
neutral
knygos tėvams

ŽYMOS

Aktyvių mamų zona Antibiotikai Atopinis dermatitas Etnokultūra Garsi mama Gerosios bakterijos Gimdymo baimė Globa Imunitetas Kalbos raida Kalėdos Karantinas Knygos mamoms Knygos tėvams Knygos vaikams Ką veikti su vaiku Kūdikio raida Lieknėjimas Mamų bendruomenės Mažakraujystė Motinystė ir karjera Motinystė svetur Naujos knygos Neišnešiotukas Nevaisingumas Papildomas maitinimas Pirmokas Pogimdyminė depresija Skaitymas Skyrybos Svoris po gimdymo Teatras vaikams Vaikiškos knygos Vaiko raida Vaikystė senovėje Vaikų ir tėvų santykiai viduriavimas Vieniša mama Vilma Grigienė Vitaminas C Vitaminas D Vėlyva motinystė Įvaikinimas Šemeta Žaislai
  • Apie mus
  • Reklama
  • Prenumerata

Sekite mus:

  • Kontaktai
  • Sveiki pirmieji metai
  • Privatumo politika
  • Prenumerata
  • Nėštukė
  • liekna.com

© Mamos žurnalas 2023 Visos teisės saugomos

No Result
View All Result
  • Nėštumas ir gimdymas
    • Nėštumas
    • Gimdymas ir po jo
    • R. Šemetos mokyklėlė
    • Mano gimdymo istorija
    • Nėštumo kalendorius
    • Renkame vardą
    • Retas vardas
  • Žindymas
    • Žindymo ABC
    • Žindymo problemos
    • Žindymo konsultanto K.Vitkausko puslapis
    • Žindymo istorijos
    • Klausimai – atsakymai
  • Kūdikis
    • Naujagimis
    • Kūdikio raida
    • Papildomas maitinimas
    • Kūdikio priežiūra
    • Kūdikių ligos
    • Redakcijos kūdikiai
  • Vaiko sveikata
    • Ekologija
    • Pediatras atsako
    • Miego problemos
    • Vaikų ligos
    • Alergiškas vaikas
    • Sveiki dantukai
    • Logopedo konsultacija
    • Liaudies medicina
    • Imuniteto stiprinimas
    • Vaikų mityba
  • Lavinimas
    • Darželinukas
    • Mokinys
    • Būreliai
  • Psichologija
  • Laisvalaikis
    • Ką veikti su vaiku
    • Krikštynos
    • Gimtadieniai
    • Šeimos šventės
    • Kelionės
    • Horoskopai
    • Kalba vaikai
  • Mamos puslapis
    • Ginekologė atsako
    • Psichologija
    • Mamos sveikata
    • Šeimų istorijos
    • Lieknėjimas
    • Receptai
    • Tėčiams
    • Buitis
    • Motinystė svetur
    • Karjera
  • Redakcija
    • Tinklaraštis
    • Naujienos
    • Redakcijos projektai
  • Projektai
    • Žalia šeima
    • Savanorystės pamokos šeimoje
    • Knygų žiurkės prieš kompiuterių peles
    • Animacija Z kartos vaikams
    • Teatras Z kartos vaikams
    • Jaunas kaimas
    • Mūsų namai – tavo namai
    • Keturi milijonai
    • Vaikai, pažinę karą
    • Vaikams atsiveria senovė
  • Nėštumo skaičiuoklė
  • E.parduotuvė

© Mamos žurnalas 2023 Visos teisės saugomos