Daug mamų dieną pradeda nuo kavos. Tai greitas ir pažįstamas būdas gauti energijos, ypač kai miego buvo mažiau nei norėtųsi.
Tačiau antras ar trečias kavos puodelis ne visada jaučiasi gerai. Kai kurioms po kavos atsiranda neramumas, sunkiau susikaupti arba vakare tampa sunkiau užmigti.
Tokiais atvejais verta žinoti apie kitą pasirinkimą – matcha.
Kas yra matcha?
Matcha yra žalioji arbata miltelių forma. Skirtingai nei įprastą arbatą, jos lapelių neišimame iš puodelio. Matcha milteliai išplakami vandenyje, todėl gerdami suvartojame visą arbatos lapelį.
Ji turi kofeino, todėl gali suteikti žvalumo. Tačiau matcha dažnai apibūdinama kaip švelnesnės energijos gėrimas.
Kodėl matcha poveikis gali būti švelnesnis?
Matcha turi kofeino, bet kartu turi ir L-teanino. Tai aminorūgštis, natūraliai randama arbatos lapeliuose.
Dėl šio derinio dalis žmonių po matcha jaučiasi žvalūs, bet ne tokie įsitempę kaip po kavos. Poveikis paprastai ateina ne taip staigiai, todėl matcha dažnai pasirenkama vietoje antro kavos puodelio.
Žinoma, tai vis tiek yra gėrimas su kofeinu. Jei esate jautrūs kofeinui, pradėti reikėtų nuo mažesnio kiekio ir negerti matcha vakare.
Kada matcha gali būti patogus pasirinkimas?
Matcha gali tikti tada, kai:
- norisi mažiau kavos;
- po kavos jaučiamas neramumas;
- reikia energijos pirmoje dienos pusėje;
- norisi šilto ar šalto latte tipo gėrimo;
- norisi paprasto ritualo namuose.
Ji nepakeičia miego ar poilsio, bet gali būti švelnesnė alternatyva dar vienam kavos puodeliui.
Nuo ko pradėti?
Pirmam kartui dažniausiai lengviausia rinktis matcha latte.
Matcha išplakama su trupučiu karšto, bet ne verdančio vandens, o tada sumaišoma su pienu arba augaliniu gėrimu. Taip skonis tampa švelnesnis ir kremiškesnis.
Jeigu norisi gaivesnio varianto, galima gaminti šaltą matcha latte su ledukais.
Kaip išsirinkti matcha?
Renkantis matcha verta atkreipti dėmesį į spalvą ir skonį. Gera matcha dažniausiai būna ryškiai žalia, smulkios tekstūros ir neturėtų būti labai karti.
Taip pat svarbu pasirinkti pagal naudojimą. Viena matcha geriau tinka gerti su vandeniu, kita – latte ar kokteiliams.
Lietuvoje skirtingiems paruošimo būdams pritaikytą Feel Brill matcha galima rinktis pagal tai, ar norite ją gerti su vandeniu, gaminti latte ar naudoti receptuose.
Trumpai
Matcha turi kofeino, todėl gali suteikti energijos. Tačiau dėl L-teanino jos poveikis daliai žmonių atrodo švelnesnis nei kavos.
Mamoms tai gali būti patogus pasirinkimas tada, kai norisi mažiau kavos, bet vis dar reikia žvalumo dienos metu.
