Arbūzų yra daug rūšių. Jie auga natūraliai „pusiau“ šiltuose kraštuose. Lietuvoje auga kelios rūšys, kai kurios iš jų – šiltnamiuose. Skanūs arbūzai paprastai yra atvežtiniai. Jų pagausėja vasaros pabaigoje bei rudens pradžioje. Juose daug karotino, kuris organizme virsta vitaminu A, vitamino B6, folio rūgšties, vitamino C, mangano, geležies.
Veikia stimuliuojančiai organizmo ląsteles, gerina jose deguonies pasisavinimą.
Gerina odos ir plaukų būklę.
Gerina baltymų pasisavinimą.
Teigiamai veikia gleivines.
Sujungia ir išplauna iš organizmo toksines medžiagas.
Kada arbūzai vertingesni – kai jie pigūs (rudenį) ar kai brangūs (žiemą ir pavasarį)?
Jie kur kas vertingesni rudenį, nes gabenami „iš arčiau“, juose yra daugiau jau minėtų medžiagų.
Nuo kokio amžiaus galima vaikams duoti arbūzų?
Arbūzų galima duoti tuomet, kai pradedamos duoti uogų, vaisių, daržovių sultys – kai kūdikiui sukanka 6 mėn.
Arbūzai nėra dozuojami, tačiau suprantama, kas per daug, tas negerai. Jų duokite 1-2 kartus per dieną.
Kaip ir kiekvienas vaisius, daržovė, arbūzus būtina labai gerai nuplauti tekančiu vandeniu.
Arbūsai nėra pripažinti kaip gydymo priemonė. Tačiau dėl juose esančių medžiagų organizmą jie veikia teigiamai.
Arbūzai, nors jie atrodo ir saldūs, yra nekaloringas produktas, todėl tinka turintiems viršsvorio. Arbūzai yra desertas.
Kada duoti – gal po valgio negalima, nes arbūzas linkęs rūgti?
Arbūzo nusipirkite tiek, kiek šeima pasigardžiuodama gali suvalgyti per vieną kartą. Supjaustyto arbūzo dalys šaldytuve gali būti ne ilgiau kaip 1 parą.
Pirkdami žiūrėkite, kad arbūzas nebūtų pažeistas puvinio, įskilęs arba pernokęs. Iš pernokusio arbūzo pro jo odelę sunkiasi saldžios sultys, jo oda yra lipni. Kokybiško, prinokusio arbūzo skonis maloniai saldus. Nekokybiški arbūzai vaikams netinka dar ir dėl to, kad jais galima užsikrėsti žarnyno ligų sukėlėjais. Arbūzų duokite po valgio praėjus valandai kitai.
Ar nieko blogo, jei vaikas prisirijo arbūzo sėklų?
Maži vaikai dažniausiai nemoka išspjauti sėklų, ir jei šeimos nariai neišrankios sėklų, vaikutis jas praris. Sėklų prarijusio mažylio viduriai tampa skystesni.
Kaip geriausiai patiekti arbūzą?
Arbūzas gali būti duodamas vienas ir maišomas su kitų šviežių vaisių, pvz., obuolių, slyvų arba daržovių (pvz., morkų) tyrelėmis. Žodžiu, jis tinka kaip desertas.
Kalbėjomės su gastroenterologe Jovile Vingraite
„Mamos žurnalas“
