Įsileiskime žalumos į virtuvę – 3 pavasariniai receptai

Smaragdinis tortas

Akys ir širdys pasiilgo žalumos. Įsileiskime jos ir į virtuvę. Receptais dalinasi tinklaraščio „Gaminame ir mėgaujamės“ autorė Viktorija Klopova.

Smaragdinis tortas

Reikės:

150 g špinatų

80 g aliejaus (bekvapio)

250 g miltų

4 kiaušinių

100 g cukraus

1 a. š kepimo miltelių

1 a. š citrinos sulčių

Druskos

250 g grietinėlės (30–35 proc.)

250 g maskarponės sūrio

100 g cukraus pudros

Uogų papuošimui

Gaminame:

  1. Trintuvu iki vientisos masės sutriname špinatus, aliejų, citrinų sultis.
  2. Atskirame inde iki purumo išplakame kiaušinius su cukrumi. Gautą masę atsargiai sumaišome su špinatų mase.
  3. Kitame inde sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską. Sausus ingridientus įsijojame į kiaušinių ir špinatų masę. Viską atsargiai išmaišome, kad neliktų gumuliukų.
  4. Kepame 180ºC orkaitėje 35–40 min., tikriname mediniu pagaliuku.
  5. Kremui iki standumo išplakame grietinėlę su cukraus pudra ir maskarpone.
  6. Iškeptam biskvitui leidžiame atvėsti ir įvynioję į maistinę plėvelę paliekame per naktį. Tuomet biskvitą supjaustome į 3 dalis ir pertepame gautu kremu, papuošiame uogomis.

Pupelių lazdelės

Pupelių lazdelės

Reikės:

200 g šaldytų žaliųjų šparaginių pupelių

1 kiaušinio

Miltų

Džiūvėsėlių

Alyvuogių aliejaus

Gaminame:

  1. Pupeles pavoliojame miltuose, tuomet kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose.
  2. Apibarstytas pupeles sudedame ant kepimo popieriaus, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir kepame 12–15 min. 180ºC orkaitėje konvekcijos režimu.

Žalieji makaronai

Reikės:

Pilno grūdo spagečių

100 g žaliųjų žirnelių

200 ml grietinėlės (10–12 proc.)

Kelių šaukštų lydyto sūrelio

Pusės svogūno

Lydyto sviesto kepimui

Gaminame:

Žalieji makaronai

  1. Ant lydyto sviesto apkepame kubeliais supjaustytą svogūną, tuomet sudedame žirnelius ir supilame grietinėlę. Kai užverda, sudedame lydytą sūrelį ir viską išmaišome.
  2. Gautą masę sutriname trintuvu, jeigu norime vientisos konsistencijos, galima gautą padažą dar sutrinti per sietelį.
  3. Išverdame makaronus ir sumaišome juos su gautu padažu.
mamoszurnalas.lt_630x400

Susiję straipsniai

Žymos: , ,

Rekomenduojami video

Komentarų nėra.

Palikite atsiliepimą


trys + 6 =

Kitos temos: