Vasara jau įsibėgėjo. O kaip gi vasara be ledų? Ypač vaikams jų niekada nebus gana.
Dabar pats šviežių vaisių, daržovių ir vaisių metas. Pasikraukim vitaminais, mineralais ir skaidulinėmis medžiagomis pasigamindami naminius ledus. Sveiki, skanūs ir be pridėtinio cukraus naminiai ledai, besirūpinantiems mažylių mityba ir sveikata.
Leisikite vaikams prisidėti prie gamybos proceso, pasakokite apie uogas, vaisius, kur jie auga, kokios spalvos, kokios formos. Vyresniems pasakokite, kuo naudingi vaisiai, uogos ir daržovės, kodėl juos reikia valgyti. Galite ir nesudėtingai papasakoti apie šaldymo procesą, kaip nutinka, kad iš sutrintų produktų jie tampa kieti ir šalti. Ledų gaminimas galės tapti puiku bendravimo ir pažinimo procesu, o kur dar skanus rezultatas.
Ledų gamybai pirmiausia reikės formelių. Rinkitės su pagaliuku silikonines arba plastmasines. Jei naudosite plastmasines, gali būti sunku ledus ištraukti jiems sušalus. Tokiu atveju į sutrintą masę galite įdėti nedaug riebios grietinėles ar kokio aliejaus, pavyzdžiui kokosų, migdolų, alyvuogių.
Ingridientų plakimui naudokite mikserį arba galite viską lengvai sutrinti šakute.
- Visų laikų klasika – bananas + braškės.
- Truputis egzotikos – bananas + ananasas
- Neįprastos spalvos – bananas + mėlynės/šilauogės/juodieji serbentai
- Bananas + avietės
- Gaivumas – bananas + arbūzas
- Kakaviniai – bananas + kakavos milteliai (rinkitės be cukraus, kuo daugiau kakavos sviesto turinčia kakavą – pavyzdžiui Beatos) + augalinio/gyvulinės kilmės pieno.
- Saldus derinys – braškės + persikai
- Sodo uogyčių ledai – Vyšnios + slyvos
- Tropikų skonio – ananasas + kokosų grietinėle
- Rūgštesnio skonio mėgėjams – abrikosas+citrinos sultys+grietinėle
Visus ledus galite papildyti sveikais, naudingais priedais, kurie neturi stipraus skonio ir galėtų nepatikti vaikams: mirkytos chia sėklos, saujelė špinatų, burokėlių, moliūgų, topinambų miltelių (jie kartu pridės ledams spalvos), sumalti riešutai, kanapių sėklų baltymų. Ledų riebumui, kuris taip pat naudingas greitai augantiems, daug judantiems ir daug energijos išnaudojantiems vaikams, naudokite kokosų grietinėlę, koksų kremą, graikišką ar natūralų jogurtą, kefyrą.
Skanių ledų jums linki yoopies.lt – pagalbos namuose paieškos platforma
