Tinklaraščio „Zuikio receptai“ autorė Jolanta sukūrė daug receptų kūdikiams. Iš pradžių jie buvo skirti sūnui Matui, vėliau – dukrytei Militai.
„Kai mažylis pradeda ragauti mėsos, atsiveria dar daugiau skonių derinių. Tyrelės su mėsa, daržovėmis ir kruopomis – puikus pasirinkimas: jos suteikia baltymų, gerųjų angliavandenių, skaidulų, geležies ir yra itin sočios“, – sako Jolanta.
Patarimai:
- Mėsą virkite atskirai, vandenyje ar garuose.
- Daržoves ir kruopas virkite garuose, kad išliktų daugiau maistinių medžiagų.
- Viską susmulkinkite pagal amžių – 6–7 mėn. kūdikiui geriausia vientisa tyrelė, o nuo 9 mėn. galima palikti smulkius gabaliukus.
- Šlakelis kokybiško nerafinuoto aliejaus padės pasisavinti vitaminus.
- Jei reikia, įpilkite šiek tiek daržovių sultinio arba virinto vandens – reguliuokite konsistenciją pagal kūdikio gebėjimą ryti.
- Gaminant didesnį kiekį, galima užšaldyti porcijas mažose formelėse ar stiklainiukuose.
- Kalakutienos tyrelė su moliūgu ir grikiais
Ingredientai:
- 50 g kalakutienos filė
- 100 g moliūgo
- 1 v. š. virtų grikių
- 1 a. š. nerafinuoto alyvuogių aliejaus
Gaminimas:
Kalakutieną išvirkite garuose arba vandenyje (apie 15–20 min.).
Moliūgą nulupkite, supjaustykite kubeliais, virkite garuose ~10 min.
Grikius išvirkite atskirai, jei neturite paruoštų.
Viską sutrinkite iki norimos konsistencijos su šlakeliu vandens. Įmaišykite alyvuogių aliejaus.
- Vištiena su cukinijomis ir bolivinėmis balandomis
Ingredientai:
- 50 g vištienos krūtinėlės
- 1 maža cukinija (apie 100 g)
- 1 v. š. virtų bolivinių balandų
- 1 a. š. nerafinuoto linų sėmenų aliejaus
Gaminimas:
Vištieną virkite apie 15 min arba garinkite.
Cukiniją nulupkite (jei kieta), supjaustykite ir garinkite 7–10 min.
Bolivines balandas gerai išplaukite ir išvirkite (1 dalis kruopų, 2 dalys vandens).
Viską sutrinkite iki vientisos tyrės, įpilkite aliejaus.
- Jautienos tyrelė su morkomis ir perlinėmis kruopomis
Ingredientai:
- 40 g jautienos (mentės ar kumpio)
- 1 nedidelė morka
- 1 v. š. virtų perlinių kruopų
- Vandens tyrės konsistencijai reguliuoti
Gaminimas:
Jautieną virkite apie 1 val., kol taps minkšta.
Morką garinkite ar virkite maždaug10 min.
Kruopas išvirkite iš anksto ir nuplaukite, kad būtų minkštos.
Viską sutrinkite su vandeniu iki norimos konsistencijos.
- Triušiena su žiediniais kopūstais ir bulvėmis
Ingredientai:
- 50 g triušienos
- 1 vidutinė bulvė
- 3 žiedinio kopūsto žiedeliai
- 1 a. š nerafinuoto aliejaus
Gaminimas:
Triušieną virkite ar garinkite maždaug 30 min.
Bulvę nulupkite, supjaustykite ir virkite 10–15 min.
Kopūstą garinkite 5–7 min.
Sutrinkite viską iki glotnios masės. Pridėkite aliejaus.
- Vištiena su brokoliu ir ryžiais
Ingredientai:
- 50 g vištienos
- 3–4 brokolio žiedeliai
- 1 v. š. virtų ryžių
- 1 a. š. alyvuogių aliejaus
Gaminimas:
Vištieną virkite 15–20 min.
Brokolius garinkite 6–8 min.
Ryžius išvirkite.
Sutrinkite viską kartu, įpilkite aliejaus, reguliuokite tekstūrą vandeniu.
- Avienos tyrelė su saldžiosiomis bulvėmis ir raudonaisiais lęšiais
Ingredientai:
- 40 g avienos (liesos)
- 1/2 saldžiosios bulvės
- 1 v. š. virtų raudonųjų lęšių
- 1 a. š. aliejaus
Gaminimas:
Avieną virkite 30–40 min.
Bulvę nuskuskite, susmulkinkite ir virkite 10–15 min, kol suminkštės.
Lęšius virkite be druskos 10–12 min, gerai nuskalaukite.
Sutrinkite viską iki vientisos masės, įmaišykite aliejaus.
- Kalakutienos tyrelė su moliūgu ir obuoliais
Ingredientai:
- 50 g kalakutienos
- 70 g moliūgo
- 1/2 obuolio (be žievelės)
- Šlakelis vandens
Gaminimas:
Kalakutieną išvirkite ar garinkite.
Moliūgą ir obuolį garinkite kartu apie 10 min.
Viską sutrinkite iki vientisos tekstūros.
- Jautienos tyrelė su cukinijomis ir avižiniais dribsniais
Ingredientai:
- 40 g jautienos
- 1/2 mažos cukinijos
- 1 v. š. avižinių dribsnių
- 1 a. š. aliejaus
Gaminimas:
Jautieną virkite 45–60 min.
Cukiniją garinkite 7 min.
Avižinius dribsnius užplikykite ar lengvai pavirkite su trupučiu vandens.
Viską sutrinkite iki vientisos tekstūros, įmaišykite aliejaus.
- Vištienos tyrelė su morkomis ir kukurūzų kruopomis
Ingredientai:
- 50 g vištienos
- 1 morka
- 1 v. š. virtų kukurūzų kruopų
- Vandens arba daržovių nuoviro
Gaminimas:
Vištieną virkite 20 min.
Morką garinkite arba virkite apie ~10 min.
Kukurūzų kruopas išvirkite atskirai (gali tekti ilgiau virti nei vištieną).
Viską sutrinkite iki vientisos tekstūros, įmaišykite aliejaus.
- Triušienos tyrelė su pastarnokais ir grikiais
Ingredientai:
- 50 g triušienos
- 1 mažas pastarnokas
- 1 v. š. virtų grikių
- 1 a. š. aliejaus
Gaminimas:
Triušieną virkite arba garinkite 30–40 min.
Pastarnoką nulupkite, susmulkinkite ir virkite ~10 min.
Grikius išvirkite arba naudokite jau paruoštus.
Viską sutrinkite iki vientisos tekstūros, įmaišykite aliejaus.
Skanaus!
