Tinklaraščio „Zuikio receptai“ autorė Jolanta sukūrė daug gurmaniškų receptų kūdikiams. Iš pradžių jie buvo skirti sūnui Matui, vėliau – dukrytei Militai.
„Štai mano 10 tyrių iš avokado sąrašas, kuris tiks ir patiks mažiausiems ragautojams. Tyrės tinkamos nuo 6 mėnesių, tačiau prieš ragaudami pirmą kartą įsitikinkite, kad vaikutis nėra alergiškas ingredientams ir juos puikiai toleruoja, tyrių konsistenciją koreguokite pagal vaikučių norus (išrankiųjų vaikučių mamos supras).
Avokadas – ne tik skanus, bet ir labai maistingas vaisius, kuris puikiai tinka mažylių maistui. Jame gausu sveikųjų riebalų, vitaminų ir mineralų, kurie prisideda prie sveiko kūdikio vystymosi. Visi čia pateiktų tyrių receptai yra paprasti, gardūs ir ragauti mano vaikučių. Tikiuosi, kad ir jūsų mažyliams patiks“, – sako Jolanta.
Kodėl verta įtraukti avokadus į kūdikių maistą?
Avokadas yra nuostabus maisto produktas kūdikiams, nes:
Jis lengvai virškinamas ir retai sukelia alergiją.
Jame gausu sveikųjų riebalų, kurie padeda smegenų vystymuisi.
Jis puikiai dera su įvairiais kitais vaisiais ir daržovėmis, todėl galite sukurti daugybę sveikų ir skanių variantų
Avokadas su bananu ir chia (ispaninio šalavijo) sėklomis
Šis derinys yra pilnas gerųjų riebalų ir skaidulų. Bananai suteikia natūralų saldumą, o šalavijo sėklos prideda omega-3 riebalų rūgščių.
Ingredientai: ½ avokado, ½ banano, 1 a. š. šalavijo sėklų.
Paruošimas: avokadą ir bananą sutrinkite šakute iki vientisos masės, įmaišykite šalavijo sėklas.
Avokadas su virtais morkų gabaliukais
Avokadas su morkomis – puikus vitaminų derinys. Morkose daug beta karotino, kuris padeda stiprinti regėjimą.
Ingredientai: ½ avokado, 1 virta morka.
Paruošimas: morką išvirkite, kol taps minkšta. Sutrinkite su avokadu.
Avokadas ir kriaušė
Kriaušės minkštumas ir natūralus saldumas puikiai derės su avokadu, suteiks tyrei papildomo skonio.
Ingredientai: ½ avokado, ½ minkštos kriaušės.
Paruošimas: kriaušę nulupkite ir sutrinkite kartu su avokadu.
Avokadas ir bulvės
Tai švelnus ir kreminis derinys, puikiai tinkantis pirmosioms tyrėms. Bulvės tyrei suteiks minkštumo, o avokadas – kremiškumo.
Ingredientai: ½ avokado, 1 mažytė virta bulvė.
Paruošimas: bulvę išvirkite ir sutrinkite su avokadu.
Avokado ir cukinijos tyrė
Ši tyrė puikiai tinka rudenį cukinijų sezonu. Cukinijos neturi ryškaus skonio ir puikiai dera su avokadu bei kitais ingredientais.
Ingredientai: ½ avokado, ¼ garuose virtos cukinijos.
Paruošimas: cukiniją virkite, kol ji taps minkšta, ir sumaišykite su avokadu.
Avokado ir obuolio tyrė
Šis receptas maloniai balansuoja tarp kreminio avokado ir švelniai saldaus obuolio.
Ingredientai: ½ avokado, ½ virto obuolio.
Paruošimas: obuolį išvirkite, sutrinkite ir sumaišykite su avokadu.
Avokadas su moliūgu
Moliūgas turi daug vitamino A ir yra natūraliai saldus, todėl kartu su avokadu jis tampa puikiu deriniu.
Ingredientai: ½ avokado, ¼ virto moliūgo.
Paruošimas: moliūgą virkite, kol taps minkštas, ir sutrinkite kartu su avokadu.
Avokadas su špinatais
Špinatai – puikus geležies šaltinis, o avokadas suteikia tyrei kreminės tekstūros.
Ingredientai: ½ avokado, ¼ puodelio virtų špinatų.
Paruošimas: špinatus lengvai pavirkite ir sutrinkite kartu su avokadu.
Avokadas ir persikas
Persikas suteikia tyrelei šiek tiek saldumo ir gaivumo, o avokadas tyrelę praturtins maistinėmis medžiagomis.
Ingredientai: ½ avokado, ½ minkšto persiko.
Paruošimas: persiką nulupkite ir sutrinkite su avokadu.
Avokadas su brokoliais
Brokoliai – vitaminų ir antioksidantų šaltinis, puikiai derantis su avokadu.
Ingredientai: ½ avokado, ¼ puodelio virtų brokolių.
Paruošimas: brokolius išvirkite ir sutrinkite kartu su avokadu.
Miško sviestas
Avokado minkštimas – gelsvai žalsvos spalvos, riebus. Vidurio Amerikoje šis augalas žinomas daugiau nei 8000 metų ir kartais pavadinamas miško sviestu. Avokadų medis per metus sunokina iki 200 vaisių. Avokadai valgomi vieni, pagardinti druska ir pipirais, jų dedama į salotas, gaminamos užtepėlės, desertai, netgi kepiniai. Prie avokadų itin dera bazilikai, česnakai, aitriosios paprikos, kalendrų lapai, mėtos, petražolės.
Avokaduose daugybė gerųjų medžiagų: vitaminų C, E, D, K, B, angliavandenių ir net 35 proc. augalinių riebalų, kurie puikiausiai pakeičia gyvulinius. Nors avokadas savo tekstūra gali priminti sviestą, visgi jis yra nepalyginti sveikesnė alternatyva.
Kaip nokinti avokadą? Sunokinti avokadą visai paprasta – suvyniokite vaisių į popierių ir palikite dviem dienoms kambaryje. O dar geriau – padėkite avokadus šalia sunokusių bananų, netrukus turėsite minkštą, įvairiausiems patiekalams itin tinkantį vaisių. Jei namo parsinešėte sunokusį avokadą, tačiau pergalvojote vakaro meniu, padėkite jį į šaldytuvą. Šaltis sustabdys nokimo procesą ir avokadas ilgiau išliks šviežias.
